1.最好不要买便宜的蟹柳条，因为很难撕。不过没关系可以用刀切。
2.再下锅炸的时候，最好不要一团的放。
3.在炸的时候，不用搅拌，蟹柳条会粘起来，不过不要理他。
4.捞起后，再用筷子轻轻地搅拌，蟹柳就会变成一条一条的了。
5.不用放盐了，因为蟹柳是有点咸咸的很好吃。