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五花肉炖白菜冻豆腐

五花肉炖白菜冻豆腐的做法

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“东北人喜欢吃的一道菜，这里面的冻豆腐特别好吃，吸收了白菜和五花肉的精髓咬一口汤汁十足，热热乎乎的一大碗再来上一碗白米饭，那就是幸福的滋味”

食材明细

主料

白菜适量
冻豆腐 适量
五花肉 一些
粉条少许

辅料

葱姜蒜适量 适量
蚝油适量
盐适量
五香粉 适量
红辣椒 少许
酱油少许

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

五花肉炖白菜冻豆腐的做法步骤

1
准备冻豆腐。
2
洗干净的白菜。
3
提前泡发的粉条。
4
五花肉一些。
5
准备辅料。
6
锅中热油。
7
下入葱姜蒜爆香。
8
下入五花肉翻炒。
9
炒制肉变白色然后加入一点酱油。
10
下入白菜帮翻炒，白菜比较厚不容易烂所以先炒它。
11
多炒一会当白菜帮变软一些的时候加入粉条，这个粉条不容易熟所以早一9点。
12
加入白菜叶翻炒一会下入冻豆腐。
13
大火烧开转中火慢炖少加水。
14
炖个20分左右，白菜变软，汤汁也浓稠时这时可以转大火收汁。
15
好了装盘。
16
成品上图。
17
再来一张。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

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