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糖醋花甲的做法

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花甲的营养丰富,肉质细嫩,比较适合这个师姐吃,今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的,非常的开胃。

食材明细

主料
辅料

糖醋花甲的做法步骤

  • 糖醋花甲的做法步骤:1
    1
    花甲加清水加少许的盐。两滴菜籽油进行吐沙。
  • 糖醋花甲的做法步骤:2
    2
    锅里放入清水,放入姜片,料酒,水开后放入花甲
  • 糖醋花甲的做法步骤:3
    3
    煮到微微张口以后捞出来冷却,要让它的肉质完全的自然冷却,这样吃起来口感才好。
  • 糖醋花甲的做法步骤:4
    4
    酱油,醋,白糖按比例对称糖醋汁。据自己的口感来。
  • 糖醋花甲的做法步骤:5
    5
    锅里放油油非常辣的时很辣的时候放入豆瓣酱爆炒。
  • 糖醋花甲的做法步骤:6
    6
    放入花甲快速翻炒。
  • 糖醋花甲的做法步骤:7
    7
    把它炒均匀。
  • 糖醋花甲的做法步骤:8
    8
    淋上糖醋汁儿。
  • 糖醋花甲的做法步骤:9
    9
    放上小葱段儿快速翻炒即可出锅。
  • 糖醋花甲的做法步骤:10
    10
    非常的开胃美味。

小窍门

花甲焯水后一定要等它自然冷却以后才可以下锅烹饪。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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