1、如果觉得不够辣，你可以再加点泡椒汁。
2、土豆丝多清洗几遍，洗去淀粉，口感才会脆爽。
3、土豆丝炒的时间不易过长，否则就不脆了。
4、要大火爆炒，速度要快，整个过程不超过5分钟，土豆和青椒如果变得软塌塌就不好吃了。