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西葫芦豆腐素馅饺子独家

西葫芦豆腐素馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 515克
老豆腐 330克
鸡蛋 3只
黑木耳 5克
西葫芦 305克

辅料

盐适量
十三香 适量
生抽适量
蚝油适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤

1
食材：饺子皮、老豆腐
2
鸡蛋（已打入碗中）、黑木耳（已泡发清洗）、西葫芦
3
将西葫芦清洗一下。
4
擦成丝。
5
将黑木耳放在案板上切碎待用。
6
将鸡蛋打成蛋液。
7
烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
8
晾凉。
9
将老豆腐放入大盆中抓碎。
10
接着，合入切碎的黑木耳、西葫芦丝和晾凉好的鸡蛋，加适量的盐。
11
加适量的十三香。
12
加适量的生抽。
13
加适量的蚝油。
14
调味拌匀成馅。
15
然后，取饺子皮放入拌好的馅。
16
包好。
17
全部包好的饺子。
18
最后，将包好的饺子下入沸水中煮开煮至浮起，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面食早餐饺子午餐晚餐

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