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小吃
布丁
馒头布丁暖心杯
马赛克姑凉
1张图片
食材明细
主料
馒头
100g
辅料
黄油
20g
蜂蜜
10g
鸡蛋
2颗
纯牛奶
120ml
淡奶油
100ml
白砂糖
30g
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
馒头布丁暖心杯的做法步骤
1
白馒头切成片状备用!
2
黄油和蜂蜜放在一起隔水融化成液体!
3
拿一个刷子均匀的刷在切好的馒头片上!(每一面都要刷到)
4
现在来调制布丁液,在碗中加入纯牛奶,淡奶油,鸡蛋和白砂糖!
5
用手持打蛋器搅打均匀!
6
布丁液最好可以过筛两次!(更加细腻)
7
拿两个可以放在烤箱内烘烤的容器,把刷好黄油蜂蜜的馒头片铺在容器内!
8
直接把入布丁液倒入容器内!
9
用保鲜膜包住放在冰箱内冷藏30到40分钟!(为了让馒头可以吸收更多的布丁液)
10
烤箱170摄氏度预热十分钟,然后把两个布丁容器放入到稍大一些的容器内,在容器内倒入1/2的热水!
11
放入预热好的烤箱内,170摄氏度,中层烘烤30到35分钟!
12
出炉趁热吃特别的香浓!
小窍门
1、出炉后的布丁可以趁热撒一些椰蓉,这样吃起来会更有层次感。
2、一次也可以多做一些,因为布丁液可以制作至少三杯的成品,吃不了也可以放入冰箱冷藏,第二天起来微波炉热一下,趁热吃一样很美味。
3、馒头替代面包或者是吐司的做法一点也不会显得逊色,反而更加扎实和纯粹,更重要的是想吃的时候就随手就可以制作起来。
来自 美食天下
马赛克姑凉
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使用的厨具:烤箱
所属分类:
小吃
布丁
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