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苹果派独家

苹果派的做法

1张图片

“做了苹果酱当然少不了“苹果派”了”

食材明细

主料

低筋面粉 250g
黄油 40g
牛奶适量
苹果酱 适量

辅料

南瓜适量
红曲粉 适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

苹果派的做法步骤

1
食材如图，用熟“南瓜”当“底色”
2
黄动解冻软化后入南瓜泥中，称取250g低筋面粉（如果喜欢甜一点的可以在面粉里再加入一些白糖，我没有加）
3
把面粉揉成如图棉絮状（这还比较干，所以要加入些牛奶或鸡蛋）
4
边加牛奶过揉面，牛奶加入的量只要刚好能揉成“较柔软”的团面就好。
5
取一小撮面团，一点点红曲粉，揉出一个红色小面团
6
如图再分出一个小的面团，一共3个
7
把大的黄面团擀干
8
把烤盘在面片上倒扣压一下，压出个痕迹来
9
用刮刀把比烤盘大一点点的面片划下来
10
铺入烤盘，边缘一圈也要
11
取苹果酱（制作方法见另一个菜谱）
12
把苹果酱铺入，抹匀
13
取另外多余的面团擀成薄片，如图切几条长条
14
用模具压取“LOVE”
15
红色的面团也用上，或做花或做成其他的
16
任意创意吧
17
我做成如图状了
18
入烤箱210度烤35分钟
19
多余的面团做了这两个
20
好吃好看
21
果酱酸甜可口
22
好好吃

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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