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黄焖鸡
宁静致远0217
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
青椒
3个
红椒
1个
胡萝卜
4根
豆角
6根
辅料
生抽
20ml
蚝油
2勺
白糖
10g
葱
适量
料酒
10ml
姜
适量
咸鲜
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
黄焖鸡的做法步骤
1
鸡腿去皮洗净
2
青红椒,小胡萝卜,豆角泡淘米水中洗净
3
鸡腿去骨切成块儿
4
青红椒,豆角,胡萝卜切块,姜切片,葱切丝
5
生抽,蚝油,料酒调汁
6
锅中放油小火熬白糖做糖色
7
放入鸡丁炒匀,盛出
8
锅中放油,炒胡萝卜2分钟
9
倒入豆角煸炒1分钟
10
放入鸡块煸炒,倒入调好的汁和一瓶啤酒,没过食材,烧开,盖盖焖烧10分钟
11
汤汁减半后倒入青红椒炒匀
12
大火收汁,煸炒均匀
13
盛出即可。
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宁静致远0217
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使用的厨具:炒锅
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