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茭白炒肉

茭白炒肉的做法

1张图片

“茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。”

食材明细

主料

茭白笋 2条
猪肉适量

辅料

蒜头 2粒
胡萝卜 少许
盐少许
油少许
胡椒粉 少许
酱油少许
糖少许
生粉少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

茭白炒肉的做法步骤

1
备好食材
2
猪肉切薄片，放酱油，糖，生粉，油，胡椒粉腌制10分钟，蒜头切片，茭白和胡萝卜也切片
3
热锅放油，把肉片下去炒香至熟
4
铲出备用
5
锅中还有些底油，下蒜片煸香
6
把胡萝卜片，茭白笋下去翻炒一下下
7
加入少许开水翻炒一会，调少许盐炒匀
8
最后把肉片下去翻炒匀即可
9
如图。完成了
10
上碟，成品图。

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使用的厨具：炒锅

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