将白灵菇切片焯水断生，无论罐装还是生的。也将，西兰花和鸡胸肉焯水，西兰花分段，鸡胸肉切块！！

拿一个圆碗将白灵菇切长片后，贴碗边缘层层叠好。叠好后剩下空间将鸡胸肉码入碗里。上蒸锅蒸15分钟！！（上气的时候开始计时）

15分钟后，端出（注意防止烫伤）将里面水倒到锅里备用！再准备一个大圆盘，洗干净差干水，将碗扣在盘子中间，垂直向上将碗拿开（斜的容易踏）再将西兰花围边！

将之前锅里的汤汁加热，倒入小米辣，鲍汁搅匀，调味，勾适量芡汁，淋油均匀浇在菜品上，撒上葱花即可成菜，