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肥牛茼蒿汤面的做法

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气温逐降,火锅受宠。吃火锅剩下的肥牛片、茼蒿,做了这款肥牛茼蒿汤面。不加什么调味品,依然是非常好喝。而且是蛋白质、维生素、碳水化合物兼而有之。

食材明细

主料
辅料

肥牛茼蒿汤面的做法步骤

  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:1
    1
    肥牛片加胡椒粉搅拌均匀
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:2
    2
    加料酒搅拌均匀
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:3
    3
    茼蒿茎洗干净(叶子部分涮火锅消灭了)
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:4
    4
    茼蒿切成段
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:5
    5
    锅里加适量水烧开,放入面挂面煮,其间适时搅拌
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:6
    6
    挂面煮至8分熟,茼蒿入锅同煮
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:7
    7
    加盐,搅拌均匀
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:8
    8
    肥牛片入锅,关火
  • 肥牛茼蒿汤面的做法步骤:9
    9
    搅拌均匀即可盛出享用

小窍门

1、肥牛鲜香,茼蒿清香,因此,不宜再添加多种调味品。
2、配菜依个人偏爱添加。
3、肥牛片很嫩,稍烫即可。
4、茼蒿不宜煮过火。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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