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蓝莓山药

花式炒咸菜

蓝莓山药的做法

1张图片

“山药可健脾益肺、提高身体抵抗力，果酱味的山药比较容易入口。”

食材明细

主料

山药适量

辅料

蓝莓果酱 适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蓝莓山药的做法步骤

1
山药，洗净。
2
山药上锅蒸。锅里的水烧开上汽儿后，蒸了17分钟。用筷子戳一下最粗的那根，轻易戳透就都熟了。
3
蒸熟的山药去皮。用餐叉的侧面刮掉山药的皮。山药热的时候带上手套，放凉了皮不好刮，边刮边去掉餐叉上的皮。
4
去掉皮的山药，放到料理机里，加水，打成泥。
5
山药泥放盘子里整个型。蓝莓果酱加点水调稀些，倒在山药上。这个蓝莓酱是用蓝莓干自己做的，颜色有些深。
6
成品图。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：蒸锅

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