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白菜肉包独家

白菜肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
白菜适量
料酒适量
姜适量
生抽适量
盐适量
鸡蛋 1个
油适量
葱适量

辅料

面粉 225克
酵母 3克
白糖 10克
泡打粉 3克
水 120克

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

白菜肉包的做法步骤

1
肉末加入鸡蛋、料酒、姜葱、盐、生抽
2
顺一个方向搅拌上劲
3
白菜切碎后去水分后放入肉末中拌匀成馅（加入适量油）
4
面粉加入白糖、酵母和泡打粉
5
加入水
6
揉成光滑的面团
7
分成均匀的剂子
8
擀成薄片
9
放入馅料后包好
10
依次包好
11
放入蒸锅中醒发40分钟左右
12
大火蒸15分钟左右后关火焖3分钟即可
13
开盖
14
成品

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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