客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
羊腿煲山药的做法

  6张图片

“羊腿煲山药”没有加过多的香辛料,只是加了几片姜和少许盐提味,同时加了两个胡萝卜配色,称得上原汁原味,因为先把羊腿经过飞水处理,所以菜肴的膻味不重,是一道老少皆宜的汤煲佳肴。

食材明细

主料
辅料

羊腿煲山药的做法步骤

  • 羊腿煲山药的做法步骤:1
    1
    主辅料:羊腿、山药、胡萝卜
  • 羊腿煲山药的做法步骤:2
    2
    羊腿洗净,凉水入锅。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:3
    3
    烧开后,加料酒,小火煮1分钟,飞水去异味。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:4
    4
    捞出冲洗干净。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:5
    5
    电压力锅加水,放入羊腿、姜片,烧开。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:6
    6
    选择煲汤功能,40分钟左右。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:7
    7
    泄压后,加盐调味。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:8
    8
    把胡萝卜去皮洗净切块。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:9
    9
    山药去皮洗净切块。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:10
    10
    把胡萝卜块、山药块放入锅中,煲煮10分钟即成。
  • 羊腿煲山药的做法步骤:11
    11
    出锅盛入碗中,即可上桌品味。

小窍门

1、也可以不加胡萝卜。
2、为了防止氧化发黑,山药不要提前切块,我这个就有点氧化发黑了。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map