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富足有余

富足有余的做法

1张图片

“一个色香味美的家常菜【富足有余】——豆腐煮鲫鱼，制作简单、口感鲜美、营养丰富、老少咸宜。”

食材明细

主料

鲫鱼 500克（一条）

辅料

豆腐 300克
姜适量
葱适量

配料

酱油、盐 适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

富足有余的做法步骤

1
鱼一条杀好洗净备用
2
豆腐约300克
3
姜葱适量
4
先将豆腐煎至四周金黄。
5
另起油锅煎鱼
6
将鱼煎至两面金黄
7
加入先煎好的豆腐、姜葱、适量的酱油盐和4-5调羹清水慢火焖2分钟后将鱼翻转再焖1分钟即可。
8
出锅上菜，请品尝。

来自美食天下合意斋主的作品

使用的厨具：炒锅

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