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孜然花菜独家

孜然花菜的做法

1张图片

“一道很简单的菜，孜然粉花菜的完美结合。花菜的清香配上淡淡的盐味和孜然粉味，非常的美味。”

食材明细

主料

花菜一朵
肉末少许
葱少许
姜适量
蒜适量

辅料

猪板油 二匙
色拉油 少许
盐少许
孜然粉 一匙
淀粉一匙

原味口味
未知难度

孜然花菜的做法步骤

1
花菜用手掰开后洗净。用少许的带盐水浸泡，这样能很好的清除里面的虫卵。
2
准备好。猪肉馅儿。加一把淀粉。
3
锅里放舍那油。开小火把肉馅慢慢的炒香。
4
打肉馅炒干起锅备用。
5
锅里放入清水水开放入花菜焯水。八分熟即可。不要煮太软影响口感。
6
锅里放入猪板油融化。
7
放入花菜，放入葱姜蒜末炒香。
8
开中小火慢慢的煸炒炒花菜不要快速的翻动，应该是慢慢的扁，慢慢的发。
9
翻个面儿继续扁。
10
放入适量的盐和一大勺的孜然粉。
11
放入肉末。放入花菜快速翻炒。
12
装盘，花菜的馨香配上盐和孜然粉，特别的简单美味。

小窍门

这道菜是以盐作为底位，孜然粉提味非常的香，其他的调料就不要放了。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

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