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西红柿早餐饼

西红柿早餐饼的做法

5张图片

“这道早餐饼，用了鸡蛋面糊，加了自己喜欢的西红柿和胡萝卜，实际类似于用黄瓜或角瓜烙制的糊塌子，加西红柿也是第一次，效果还是挺好。这也是上班族的首选早餐之一。”

食材明细

主料

面粉 200克
鸡蛋 2个
胡萝卜 2根
西红柿 1个

辅料

盐 2克

原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿早餐饼的做法步骤

1
主辅料：面粉、鸡蛋、西红柿胡萝卜
2
把西红柿、胡萝卜洗净去皮、切碎。
3
先把面粉加水、加一点盐，搅拌成稀一些的面糊。
4
打入鸡蛋搅拌均匀。
5
放入西红柿、胡萝卜。
6
将其充分搅拌。
7
热锅，倒入一勺面糊。晃动锅，让面糊沿着锅底流淌。一定要全部覆盖锅底。
8
中小火烙制，边缘翘起。
9
翻面再烙，烙制到熟透。
10
出锅卷起来装盘。
11
依次全部烙完。即可上桌品味。

小窍门

1、把西红柿用料理机搅碎，效果会更好。
2、面糊不宜太粘稠，稀一些为好。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：平底锅

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