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腐乳卷

腐乳卷的做法

2张图片

“馒头就腐乳，是馒头的另类吃法😄😄懒人用懒招，今天来个省事的腐乳卷。”

食材明细

主料

面粉 300g
腐乳适量

辅料

白糖 20g
酵母 3g
温开水 120ml

原味口味
未知难度

腐乳卷的做法步骤

1
面粉300克
2
加入20克白糖
3
加入3克酵母
4
分次加入120ml温开水，用筷子搅拌。
5
成絮状后用手揉面前。
6
揉成光滑面团，盖上盖子发酵。
7
发酵至2倍大，起蜂窝状。
8
揉面排气后取一半搓成长条。
9
用擀面杖擀成薄片。
10
将豆腐乳均匀的抹在上面。
11
卷成长条。
12
切成卷子胚子，边角料再来个造型。
13
全部做好后放入蒸锅，二次醒发20分钟，上锅大火蒸15分钟。
14
关火5分钟后开盖出锅。
15
松软香辣，好吃的停不下来😛😛

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