虾皮用油炒下盛出

鸡蛋边煎边搅碎盛出放凉，猪肉切碎放一起，加生抽、花椒粉、鸡精、盐、香油、油、葱花先拌匀。再加入炒好放凉的虾皮，韭菜洗净控水切碎也放入大碗中，韭菜上撒上油，锁住水份再次拌匀

和好的馅

面和好，盖布醒一会，再次揉面，擀皮包好，水开下水煮7分钟关火捞出

成品

饺子好了

立冬饺子。