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酸菜肉丝焖豆腐独家

酸菜肉丝焖豆腐的做法

1张图片

“咸香味美，是一道下饭的家常菜！”

食材明细

主料

南豆腐 一块
酸菜适量
肉丝适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸菜肉丝焖豆腐的做法步骤

1
酸菜适量切碎备用
2
豆腐下锅内放入少许盐煮两分钟，去除豆腥味
3
肉丝备好
4
热锅倒入适量稻米油，下酸菜翻炒片刻
5
下肉丝翻炒至变色
6
加入适量热水，下豆腐块烧开后转中火，加入适量盐及生抽焖煮十五分钟
7
待汤汁快收开时（如图）即可
8
成品图。

小窍门

豆腐加少许盐焯水两分钟，去除豆腥味，口感更好！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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