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酱爆鸡丁
宁静致远0217
1张图片
食材明细
主料
鸡胸
1块
黄瓜
半根
辅料
干黄酱
1勺
面酱
2勺
蒜
1瓣
白糖
5g
料酒
10ml
酱香
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱爆鸡丁的做法步骤
1
食材准备。
2
鸡胸切丁放淀粉,料酒腌制5分钟,黄瓜切丁,蒜切片,一勺干黄酱,一勺面酱,白糖1勺,料酒10毫升调汁。
3
锅里放油,炒鸡丁至变色,捞出。
4
锅中放油,爆香蒜片。
5
放入黄瓜丁煸炒半分钟,放入鸡丁,烹入调好的汁,大火翻炒均匀。
6
盛盘。
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宁静致远0217
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使用的厨具:炒锅
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