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蒜黄木耳炒蛋的做法

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蒜黄色泽艳丽,香味浓郁,鲜嫩可口,营养丰富

经常食用可以减少体内病菌感染,增强身体免疫力,有抗癌防癌作用

蒜黄具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品

是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜

鸡蛋是营养丰富的食品

含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质

木耳也是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用

食材明细

主料
辅料
配料

蒜黄木耳炒蛋的做法步骤

  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:1
    1
    将蒜黄摘洗干净。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:2
    2
    沥干水分后切3厘米的长段,将蒜黄白、蒜黄叶分开。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:3
    3
    木耳泡发去根部,洗净撕大朵状备用。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:4
    4
    蒜洗净切片。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋磕入碗中,加少许料酒划散。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅内放少许油,倒入蛋液炒成蛋花,盛出备用。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:7
    7
    锅内热油爆香蒜片,倒入木耳翻炒片刻。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:8
    8
    加入蒜黄白略炒。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:9
    9
    再倒入炒好的鸡蛋。
  • 蒜黄木耳炒蛋的做法步骤:10
    10
    最后倒入蒜黄叶,加盐调味即可出锅。

小窍门

蒜黄易熟,不需炒太久。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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