菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

肉炖小白菜独家

肉炖小白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

小白菜 300克

辅料

猪肉 100克
粉条适量
豆泡适量
葱适量
姜适量
蒜三瓣
干辣椒 两个
蚝油一勺
老抽少许
生抽一勺
八角一个
盐适量
鸡精少许

原味口味
未知难度

肉炖小白菜的做法步骤

1
小白菜用开水焯烫后用水投凉，挤干水分
2
切成小段
3
猪肉切片，葱姜蒜改刀，干辣椒掰成两段，豆泡一切两半
4
粉条用温水泡软
5
锅中放油，油要多放一些，因为白菜吃油，油少了，炖出来的白菜不香，放一个八角
6
油升温后放入猪肉煸炒
7
肉片炒至变色，放葱姜蒜，翻炒片刻后，放一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽调味调色
8
放小白菜翻炒，翻炒片刻后，锅中倒入清水，水量与菜几乎持平即可，开大火，烧开
9
开锅后，放入粉条，继续炖
10
炖至白菜软了，放入豆泡，加适量盐和少许鸡精调味，再炖两分钟就可以啦
11
出锅啦！就着米饭，太下饭。

来自美食天下馋嘴猴的作品

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐