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鸡蛋手擀面

喜欢美食的猪猪！

鸡蛋手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

菠菜一把
五花肉 适量
蘑菇适量
盐适量

原味口味
未知难度

鸡蛋手擀面的做法步骤

1
打2个鸡蛋，搅碎放一点点盐，不要太多，放盐只是为了面条更劲道
2
加入面粉，用筷子搅拌一下，
3
然后用手使劲揉，使劲揉，
4
揉好了，放一边醒一会，我们来洗菜
5
肉丝切好，备用
6
蘑菇洗好备用
7
菠菜洗好备用
8
先把面团再揉揉，为了面条劲道，下面开始擀面条了，用擀面杖先擀开
9
越擀越大，喜欢吃厚一点的就不要擀太薄
10
依个人口味擀厚或者薄，擀好了把面皮叠起来，就可以切了，想吃宽的切宽的，我喜欢吃细的
11
擀好了，上面撒点面粉，省的粘在一起
12
开火，把肉丝放锅里炒香，加入蘑菇，放盐，放耗油，红烧酱油，开
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盛出来备用，锅里放水烧开，
14
倒入蘑菇和肉丝再煮一会，比较香
15
水开加入面条，煮一会，差不多熟了
16
加入菠菜，再煮熟就可以了
17
可以开吃了！

小窍门

我放了鸡蛋，没有放水，比较香，面团多揉揉，比较劲道，

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