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柚子皮糖

柚子皮糖的做法

2张图片

“柚子一身都是宝，吃了柚子，千万别把皮扔掉了！把皮制作成柚子皮糖，不仅具有化痰、润喉、止咳、清火等功效，还是道很不错的零食哦！”

食材明细

主料

柚子皮 500

辅料

黄冰糖 500g
食用水 500g
食用盐 适量

原味口味
未知难度

柚子皮糖的做法步骤

1
柚子皮去掉里面的絮状。
2
切成5厘米的条形。
3
用水泡洗3遍后加入少许食盐泡一天，至水无黄色，再洗2遍，挤干水备用。
4
锅里放水煮开，加入柚子皮煮3分钟后出锅，凉后挤干水分。
5
锅内放水加糖，煮至冰糖融化。
6
开始起泡泡。
7
加入挤干水份的柚子皮。
8
小火炒至锅边开始起白霜时关火。
9
继续慢慢搅拌均匀。
10
通透的柚子皮糖出锅了。

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