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香辣萝卜独家

桥母夏雨_AELmLa

香辣萝卜的做法

1张图片

“又到了萝卜，白菜的季节，早市上多个摊位出现了各种萝卜，真新鲜，想做个群英荟萃了。”

食材明细

主料

萝卜 3斤
小米椒 20来个

辅料

盐适量
生抽半斤
醋半万
蚝油四勺
白糖三勺

酸辣口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净，小米椒洗净。重点是小米椒，这是我在花盆里种的，样子一样，味道不错。
2
萝卜切片，也可切条，小指粗细。放入三大勺盐，拌匀，放置一小时。
3
小米椒切圈
4
起锅，烧油。
5
油热后到入辣椒圈中。
6
有香味了
7
加入生抽，醋，耗油，白糖，拌匀。
8
这个样子
9
萝卜少了一多半，沥掉水，再用清水洗净，洗去多余的盐水。再沥干水。
10
倒入料，拌匀。
11
当时就能吃。
12
其余的装入盒中，一盒在家，一盒明天拿单位与同事共享。
13
放入冰箱，随时拿出，用干净筷子取，剩余的再放入冰箱。

小窍门

1、真的很简单，但味道不错，是喝粥，馒头，面条的绝配。
2、辣椒的使用可根据口味，不能吃辣的友们可用普通辣椒。

来自美食天下桥母夏雨_AELmLa 的作品

使用的厨具：平底锅

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