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萝卜鸡肉丸独家

萝卜鸡肉丸的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜 1个
瘦肉 100g

辅料

淀粉 80g

调料

十三香 适量
鸡精适量
蚝油适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜鸡肉丸的做法步骤

1
萝卜去皮。
2
萝卜刨丝加入盐腌出水。
3
瘦肉剁成末。
4
萝卜出水，挤干水分。
5
混合肉末和萝卜，加入十三香调料。
6
加入鸡精。
7
加入蚝油。
8
搅拌均匀。
9
加入淀粉拌匀。
10
搓成一个个丸子。
11
做了一盘。
12
烧热锅加入油。
13
放入做好的丸子炸。
14
出锅后用吸油纸吸去油份。
15
丸子外脆。
16
外脆。
17
内嫩。
18
鲜美。

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使用的厨具：煮锅

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