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蒜烧双茄独家

蒜烧双茄的做法

3张图片

食材明细

主料

番茄两个
茄子一个

辅料

大蒜一头
葱适量
盐适量
鸡精少许
淀粉一勺
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜烧双茄的做法步骤

1
备好食材
2
番茄切块，茄子切粗条，葱姜切末，大蒜切厚片
3
碗中放一勺干淀粉，适量盐，少许鸡精，再加半碗水调匀
4
锅中放油
5
把茄子放到锅中
6
把茄子煸软后，盛出备用
7
锅中再放少许油，煸香大蒜
8
蒜香味出来后，放番茄
9
番茄炒软后放葱姜末炒香
10
番茄炒出汤后放提前炒好的茄子条
11
再炒半分钟后把碗汁到入锅中
12
大火收汁
13
蒜香十足，来碗米饭，很下饭。

来自美食天下馋嘴猴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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