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豆豉莴笋叶

豆豉莴笋叶的做法

1张图片

“姥姥今天早上例行视察菜市场，发现莴笋鲜嫩可爱，便买了一根回来。打算分两次吃完，今天吃的莴笋叶。”

食材明细

主料

莴笋叶 一把

辅料

豆豉适量
葱花适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉莴笋叶的做法步骤

1
青翠可爱的莴笋叶，清洗干净。
2
切成小段。
3
开火，热锅冷油，加豆豉、葱花，简单翻炒。我用的是豆豉鲮鱼里面的豆豉，会有一点鱼味儿。
4
加入莴笋叶，翻炒。我没有加盐，豆豉已经够咸了。
5
出锅装盘，美味即成。颜色没有我想的好，豆豉放的有点多，整体颜色发黑了，不过味道还是很好。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

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