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胡萝卜豆腐包独家

胡萝卜豆腐包的做法

1张图片

食材明细

主料

北豆腐 适量
胡萝卜 适量
香菇适量

辅料

盐适量
葱油适量
蚝油适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜豆腐包的做法步骤

1
北豆腐、胡萝卜、花菇切成小丁，加葱油、盐、生抽、蚝油拌匀。
2
面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。
3
面团取出排气后分成小剂子。
4
擀成中间厚四周薄的小圆片，放上馅料，包成包子。
5
放到刷了油的笼屉里二次饧发，待包子明显变大后冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸3分钟开盖。
6
喧软的包子。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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