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小鸡炖蘑菇粉条东北名菜

小鸡炖蘑菇粉条东北名菜的做法

1张图片

食材明细

主料

小鸡一只
干榛蘑 一小把
粉条适量

辅料

大蒜适量
葱适量
姜适量
八角适量
酱油适量
味精适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤

1
准备小鸡一只，锅中烧开水沸水烫一下。
2
我这里面还有小黄蘑所以就一起泡上了把榛蘑用凉水泡上。
3
粉条用温水泡，要是比较着急的可以用开水泡。
4
小鸡烫水洗干净。
5
锅中放入葱姜八角大蒜爆锅。
6
小鸡放进去炒放入美味鲜酱油。
7
添水炖。炖一个半小时左右。
8
下入蘑菇在炖半小时。
9
最后放粉条炖5分钟就可以了。少放点盐味精就可以出锅了。

小窍门

小鸡不爱烂。我没有用高压锅。开锅后小火炖。不要大火。

来自美食天下苏晴哟💋 的作品

使用的厨具：炒锅

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