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可可吐司

可可吐司的做法

5张图片

“浓郁的可可味道，很好吃。”

食材明细

主料

面包粉 250克
可可粉 12克
酵母 4克
盐 4克
白糖 15克
鸡蛋 1个
牛奶 130克
黄油 35克

辅料

巧克力豆 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

可可吐司的做法步骤

1
除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分钟。
2
加入黄油，再揉面15分钟。能拉出结实的薄膜，破洞边缘光滑即可。
3
放在面包机里进行第一次发酵。
4
发酵结束，排气收圆，松弛20分钟。
5
擀成和土司盒差不多宽的长方形，翻面。
6
放上巧克力豆，我放的不多。
7
卷起来放入450克土司盒。
8
温暖湿润处发酵到大约模具的9分满，我放在烤箱里进行的。
9
烤箱180度预热，最下层36分钟。

小窍门

根据自己的面粉调整牛奶用量。

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使用的厨具：烤箱

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