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油炸香酥鸡独家

油炸香酥鸡的做法

5张图片

“一道皮脆内酥的家常菜，好吃美味！”

食材明细

主料

草鸡半只
生姜几片

辅料

玉米油 适量
盐 3克
生抽 5毫升
蚝油 6毫升
料酒 6毫升

酱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸香酥鸡的做法步骤

1
草鸡去除内脏，清洗干净，用生抽，料酒，耗油，盐，生姜腌制半小时备用。
2
入锅大火蒸40分钟。
3
鸡块取出擦出水份，油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入鸡块油炸一遍，表面金黄即可。
4
背部也需要油炸一下，金黄即可。
5
切块，成品图。
6
成品图。

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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