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脆皮炸鸡腿独家

脆皮炸鸡腿的做法

1张图片

“香酥可口，自己在家做营养又卫生，不仅小孩儿大人也爱吃哦。”

食材明细

主料

鸡腿二个
大葱半根
鸡蛋二个
面包糠 半碗

辅料

香酥炸鸡粉 二匙
玉米淀粉 一匙
五香粉 少许
花椒面 少许
奥尔良腌鸡粉 一包
原味鲜鸡粉 一匙
色拉油 二勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

脆皮炸鸡腿的做法步骤

1
超市买了新鲜的鸡腿，上面用牙签戳点儿小孔以便入味。锅里放入清水放入鸡粉。鸡腿放进去大火煮，煮至鸡腿完全熟透。。
2
香酥炸鸡粉和玉米淀粉按二比一的比例。花椒面，五香粉。搅拌均匀。
3
煮熟的鸡腿。放入一袋奥尔良腌鸡料研制一小时以上。
4
放入少许的色拉油。
5
糊打入鸡蛋调成酸奶状，然后把鸡腿放进去均匀的古尚湖浸泡十分钟。
6
均匀的裹上厚厚的面糊哟！
7
把鸡腿用手拿着放入面包糠里面。裹上。
8
锅里放多一点的有五成油温，转最小火放入鸡腿慢慢的炸。
9
翻个面再慢慢的炸
10
捞出控油。
11
香酥美味一点不比肯德基的差哟！

小窍门

想这道菜最主要的就是腌制和挂糊，这个糊一定要用香酥炸鸡粉，这个超市有现成的卖的两块钱一包。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃下午茶

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