菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜午餐晚餐

德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方

南瓜大姐姐

德式煎肉饼---来自德国祖母们的传统配方的做法

2张图片

“肉馅在手怎么做？饺子，包子，馄饨和肉丸子你都吃腻了吗？那就尝尝德式煎肉饼吧，不需要任何酱汁的搭配，肉饼本身就口味浓郁鲜香，搭配米饭或者面包都一样好吃。煎肉饼是德国很常见的小吃，每家都有自己的配方，今天给大家介绍其中一种最受德国人欢迎的。”

食材明细

主料

肉馅 500克
洋葱一个
小面包 一个
鸡蛋一个

辅料

黄芥末 一勺
黑胡椒 大量
辣椒粉 适量
蒜两瓣
酱油一勺
盐适量
干的墨角兰 一勺
欧芹碎 一大勺

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

德式煎肉饼的做法步骤

1
小面包可以用吐司，馒头代替；墨角兰和欧芹可以用一点新鲜的香菜切碎代替。
2
小面包泡水，撕碎；洋葱，蒜切碎（我喜欢吃到大块洋葱的口感，所以切的比较大，要求卖相的尽量把洋葱切成末）。
3
洋葱碎，蒜末，鸡蛋和所有调料加入肉馅，搅拌均匀，并加盐调味。
4
加入面包碎，继续搅拌均匀（要卖相的请一直搅拌到所有用料都完美混合）。
5
团成你想要的形状。
6
不粘锅刷油，不加盖，中小火煎。煎的时候要等受热面定型后再翻，两面不停交替煎，防止糊锅，煎到双面焦黄色，出锅，开动吧~

来自美食天下南瓜大姐姐的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

小吃家常菜午餐