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焦糖爆米花独家

焦糖爆米花的做法

2张图片

“玉米粒是外婆乡下拿来的，一大桶，估计吃到明年的爆米花都有了，哈哈”

食材明细

主料

爆米花玉米粒 适量
黄油少许

辅料

白糖适量

甜味口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

焦糖爆米花的做法步骤

1
玉米粒清洗干净，沥干水分
2
平底不粘锅放上一小块黄油，开火化开
3
黄油化开后放上白糖，保持最小火
4
翻炒到白糖也化开
5
放上玉米粒翻炒
6
直到白糖颜色呈焦化，玉米粒爆出第一粒花
7
迅速盖上盖子，不断转动锅子，让它们均匀受热，把玉米粒全部爆开即可
8
追剧的小零食呀

小窍门

全程保持小火

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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