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菠菜脆皮蛋糕独家

菠菜脆皮蛋糕的做法

2张图片

“做了些小蛋糕，解解馋。”

食材明细

主料

菠菜几根
鸡蛋 2个
低粉 40g
牛奶 30g

辅料

玉米油 25g
白砂糖 40g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

菠菜脆皮蛋糕的做法步骤

1
菠菜焯水后放入料理机
2
打成泥，备用
3
鸡蛋打入盆里，加上白砂糖
4
打到鸡蛋糊画8字不会马上消失即可
5
筛入低粉
6
翻拌均匀
7
倒入牛奶和玉米油，轻轻迅速的翻拌均匀（牛奶和玉米油提前混合好）
8
翻拌均匀呈光滑的面糊
9
加入2勺菠菜泥（就前面步骤2里勺子大小的量）
10
模具涂一层油，防粘
11
把面糊倒入模具，烤箱提前预热，165℃，20分钟即可
12
表面微黄即可。

小窍门

烤箱温度根据自己家的调节。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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