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奶油炖菜

奶油炖菜的做法

1张图片

“一道仅需简简单单的食材就能做出来的西洋菜”

食材明细

主料

香菇两个
胡萝卜 一根
洋葱一半
土豆一个
鸡腿肉 两个

辅料

胡椒粉 适量
面粉适量
纯牛奶 一袋
盐适量
料酒两勺

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

奶油炖菜的做法步骤

1
洋葱切条，胡萝卜，土豆去皮切块，香菇去蒂用盐水清洗好后切厚片，鸡腿肉去皮切块，鸡腿肉用料酒稍微腌一下
2
准备一口煮锅放入适量清水，放入两汤勺面粉搅散后倒入纯牛奶，开中火慢慢熬制浓稠既可关火
3
腌制好的鸡腿肉锅烧热放油翻炒断生之后，放入洋葱翻炒，锅里加清水放进土豆，胡萝卜炖煮30分钟，能用筷子戳动放入香菇，鸡腿肉继续炖煮15分钟
4
最后放入刚熬好的奶汤，放入适量盐调味，出锅装盘上面撒上少量胡椒粉做点缀既可

小窍门

做奶汤的时候注意要不停搅拌，不然会很容易粘锅和糊锅

来自美食天下子奕梦秋的作品

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