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舒芙蕾独家

舒芙蕾的做法

3张图片

“今天也做一个网红的舒芙蕾，零失败，适合老人孩子吃，非常好吃，细腻洁白，入口即化。”

食材明细

主料

鸡蛋清 4个

辅料

白糖 20克
低筋面粉 20克
白醋一滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

舒芙蕾的做法步骤

1
鸡蛋清，白糖，面粉
2
把蛋清用电动打蛋器，打发，中速打1分钟左右，加白糖，在打，加一滴白醋，在打，白糖分三次
3
打成这样做好了，纹路不消就打好了，在就是，提起打蛋器，出现小尖也打好了。
4
筛入面粉
5
用刮刀拌匀
6
烤盘铺油纸
7
放上烤盘，用刮刀整理一下
8
放入烤箱上，下火150度烤20分钟
9
酸奶
10
放入预热好的烤箱，烤20分钟
11
非常洁白细腻
12
成品上面淋上酸奶超级好吃

小窍门

入烤箱之前放上面放上自己喜欢的果仁也非常好。

来自美食天下 Doctor_mtNXLM 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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