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蒜苗回锅肉独家

蒜苗回锅肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 一块
蒜苗两棵

辅料

葱适量
料酒少许
干辣椒 一个
八角一个
姜适量

原味口味
未知难度

蒜苗回锅肉的做法步骤

1
准备五花肉一块，葱姜适量，干辣椒一个，八角一个
2
葱切段，姜切片，干辣椒掰成两半备用
3
五花肉下冷水锅中，加入姜片，葱段，干辣椒和料酒煮，煮到能用筷子轻松的插进肉里即可，盛出备用
4
两棵蒜苗洗净
5
蒜苗斜刀切成马蹄段，煮好的五花肉切片，葱姜四点末，又添了一根红椒做点缀5
6
锅中就底油，放一勺郫县豆瓣酱煸炒
7
炒出红油后放肉片进行煸炒
8
放葱姜爆香
9
肉片炒到半透明时放红椒和蒜苗继续煸炒
10
中途加少许盐和蒸鱼豉油调味
11
再次煸炒片刻出锅
12
成品，很诱人哟，也很下饭

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所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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