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酸辣咸菜

穿布鞋的猫
酸辣咸菜的做法

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“酸辣可口，下饭必备。”

食材明细

主料
辅料

酸辣咸菜的做法步骤

  • 酸辣咸菜的做法步骤：1
    1
    芥菜（咸菜）去皮洗净，从中间切开，在水中浸泡两个小时。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：2
    2
    准备好干辣椒切成小段。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：3
    3
    起火烧油。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：4
    4
    待油温7成热下干辣椒（过程中要不断搅拌防止辣椒炸胡）
  • 酸辣咸菜的做法步骤：5
    5
    辣椒炸出香味盛入容器中晾凉。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：6
    6
    泡好的咸菜切成丝。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：7
    7
    咸菜丝重新过遍水去除部分盐分。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：8
    8
    过水的咸菜丝放入容器中，加入炸好的辣椒油与陈醋搅拌均匀。
  • 酸辣咸菜的做法步骤：9
    9
    装盘完成。
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