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南瓜汤圆

南瓜汤圆的做法

3张图片

“南瓜真是全身都是宝，上次回去妈妈给的大南瓜，今天准备给消灭掉，先来做些南瓜汤圆，可以多做些放冰箱冷冻，自己做的南瓜汤圆，真是软糯爽口。”

食材明细

主料

南瓜适量

辅料

白砂糖 适量
糯米粉 适量
红枣适量
枸杞适量
红糖 1勺
酵母 2勺

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜汤圆的做法步骤

1
准备好食材。
2
南瓜削皮切片，上锅蒸15分钟。
3
蒸熟的南瓜，捣成泥，放半小时。
4
依次放入酵母2勺，白砂糖适量。
5
加入糯米粉，揉成面团，醒15分钟。
6
醒好的面团，取一小段搓成长条，切成小段。
7
搓成小汤圆。
8
依次搓好的汤圆，多的可以提前放冰箱冷冻。
9
锅中清水煮开，放入汤圆煮之飘起来。
10
放入红枣。
11
放入枸杞。
12
起锅时可加一勺红糖，搅拌均匀即可。
13
成品图。
14
成品图。

小窍门

1、南瓜蒸熟后放凉了再放酵母。
2、可以根据自己口味加喜欢的食材，我是比较喜欢甜食，最后加了一勺红糖。

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使用的厨具：炒锅

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