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芝士布朗尼蛋糕

芝士布朗尼蛋糕的做法

2张图片

“一块蛋糕给你布朗尼蛋糕与酸奶芝士蛋糕的双重享受，醇香不腻，值得一试。”

食材明细

布朗尼原料

低筋面粉 25克
蛋液 20克
细砂糖 25克
巧克力 25克
黄油 25克
酸奶 15克

芝士蛋糕原料

奶油奶酪 100克
蛋液 30克
细砂糖 20克
酸奶 30克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

芝士布朗尼蛋糕的做法步骤

1
原料。
2
先做布朗尼面糊，巧克力加黄油，隔着温水搅拌至融化，加蛋液，酸奶，加细砂糖搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉。
4
搅拌均匀。
5
将布朗尼面糊平均装入6个学厨芝士模具，烤箱预热180度，中层上下火烤10分钟。
6
做芝士蛋糕糊，奶油奶酪加细砂糖，隔热水融化。
7
加蛋液，加酸奶，搅拌均匀。
8
取出烤熟的布朗尼。
9
将芝士蛋糕糊倒进布朗尼蛋糕上，烤箱预热155度，中层上下火烤15分钟，转上层烤15分钟.
10
蛋糕烤好后冷藏食用。
11
双重口感，双重享受哈！

小窍门

蛋糕烤好后一定要冷藏后再食用，口感最佳。请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

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