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烧带鱼

烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼 400克

辅料

料酒 10克
生抽 10克
老抽 2克
红醋 4克
盐适量
八角 1个
葱适量
面粉适量
糖 2克
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

烧带鱼的做法步骤

1
备食材。
2
将洗净的带鱼拍上面粉。
3
入油锅中小火煎制两面成金黄色时盛出。
4
煎鱼的油倒掉，洗净锅。锅入油烧热下葱姜蒜爆香，烹入味汁（料酒、生抽、醋、盐、糖、80克水）。
5
放入带鱼，小火两面烧制带鱼成熟（约十分钟）。

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使用的厨具：平底锅

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