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中式炒意面独家

中式炒意面的做法

1张图片

“用中式的炒面方法来制作意面特别的美味。配点香菇和豆腐营养。又美味。”

食材明细

主料

意面一把
千页豆腐 5块
香菇 5个
小葱二根

辅料

盐少许
色拉油 一匙
老干妈辣椒酱 一匙
酱油半匙
鸡粉少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

中式炒意面的做法步骤

1
意面提前泡30分钟。
2
香菇起洗净切丁焯水。把意面和豆腐也焯水八分熟。
3
锅里放油。一面和豆腐翻炒，炒制豆腐微微发黄起锅备用。
4
锅底留油放入葱段及老干妈炒香。
5
放入意面以及豆腐。
6
放点酱油。放点鸡粉，再撒点小葱花就可以出锅了。
7
简单又美味

小窍门

煮的火候很重要，8分熟就可以了，不要煮的过于耙软影响口感。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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