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家常宫保鸡丁独家

奇异果20170707

家常宫保鸡丁的做法

1张图片

“家常版的宫保鸡丁，很美味，清淡！”

食材明细

主料

鸡胸肉 300g

辅料

水果黄瓜 2个
胡萝卜 2个
花生适量
干辣椒 适量
小葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉 适量
糖适量
盐适量
食用油 适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常宫保鸡丁的做法步骤

1
取鸡胸肉切丁，用料酒，胡椒粉，盐，淀粉搅拌，静置15分钟。
2
取黄瓜和胡萝卜切丁，备用。
3
取干辣椒切段，备用。
4
取小葱切段，姜切片，大蒜切片，备用。
5
取淀粉加水，调匀，备用。
6
花生之前已经炒好了，一切准备就绪，开始炒。
7
依次放入葱姜蒜，干辣椒，鸡肉，蔬菜，花生，水淀粉，出锅。黄瓜的清香，胡萝卜的甘甜，鸡肉的嫩滑，再加上花生。美味佳肴，开动吧！

小窍门

注意鸡胸肉不可以炒的时间过长，保持鲜嫩。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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