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生焖鸭

生焖鸭的做法

1张图片

“人们常说妈妈的味道，其实是妈妈最了解孩子的喜好，会根据他喜欢的来调节。”

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

姜片少量
大蒜少量
酒酿辣椒 少量
油少量
盐少量
酒酿少
老抽少许

原味口味
未知难度

生焖鸭的做法步骤

1
焯好水的鸭子油温六七成热下锅翻炒加少许老抽，酒酿和醋，可以去腥提鲜
2
鸭子炒至断生加酒酿辣椒，姜片翻炒
3
翻炒均匀
4
加入适量的水焖煮15~20分钟
5
加入蒜叶，盐，调味出锅
6
成品
7
来个特写😂。

小窍门

这个鸭子焯水的时候记得加少量的白酒煮一小会儿，我也不知道什么理由，反正这样做的更香😂😂。

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