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老北京芥末墩儿

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老北京芥末墩儿的做法

1张图片

“白菜大量上市，做点不一样的美食。”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

芥末适量
醋适量
白糖适量

酸辣口味
腌工艺
一天耗时
高级难度

老北京芥末墩儿的做法步骤

1
芥末酱。
2
娃娃菜。
3
白菜撕开。
4
锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出过凉。
5
挤出水分。
6
放入保鲜盒中，放入白醋腌制数小时。
7
白菜叶放上芥末酱，卷起，用牙签串起来。
8
放入白糖，继续腌制。
9
摆入盘中。
10
盛盘。
11
老北京芥末墩儿就做好了。
12
清脆爽口。
13
放入冰箱，冰镇一下，更加清脆。
14
开动吧😋

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使用的厨具：煮锅

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