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绿满庭芳

绿满庭芳的做法

1张图片

“做个凉菜就是这么简单。”

食材明细

主料

苦苣适量

辅料

胡萝卜丝 适量

配料

盐适量
蚝油适量
花生碎 适量
蒜适量
米醋适量
糖适量
鸡精适量
酱油适量
香油适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

绿满庭芳的做法步骤

1
将苦苣洗净，切成三段，铺在盘中，加入适量的胡萝卜丝。
2
将蒜用蒜缸捣碎，如果能吃辣，可以多放些，如果不爱吃蒜味，可以改用辣椒油之类的代替。我们家特别喜欢用蒜。
3
用小碗将盐、糖醋、鸡精、酱油、蚝油、花生碎同蒜泥搅拌均匀，味道依个人口味调出。
4
将调好的酱汁拌入菜里即可。酸甜中有些微辣、回味的时候有点点苦（苦苣嘛，呵呵），吃到花生碎也是很香。尽是人间滋味！！！

来自美食天下我爱馋猫的作品

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