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香菇烧鸡腿

琦琦＆妈妈

香菇烧鸡腿的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个

辅料

香菇适量
胡萝卜 1个
尖椒 1个

调料

冰糖适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
十三香 适量
鸡精适量
葱适量
蒜适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇烧鸡腿的做法步骤

1
鸡腿剁成小块，凉水下锅，放料酒焯出血沫，凉水洗净备用
2
香菇洗净切块，胡萝卜切滚刀块，图片忘记拍了，葱切沫，蒜切片，准备调味料，准备调汁
3
碗中调汁，3勺生抽，2勺耗油，1勺老抽
4
锅中加油，放入冰糖炒出糖色
5
放入鸡腿，均匀上色
6
放入葱蒜，加入料汁
7
放入香菇，炒匀
8
添入适量清水，放啤酒也可以
9
然后放入胡萝卜，大火煮沸转中火炖熟
10
放入辣椒，十三香，盐，鸡精，大火收汁，即可
11
孩子大人，都非常爱吃，鸡腿入汁味道极鲜，胡萝卜，软嫩，香菇肉汁鲜美，超好吃，汤汁泡饭，能吃三碗😂。

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使用的厨具：炒锅

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